云南好的白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_xcyy/131226/4317373.html西红柿鸡蛋羹
参考月龄:7个月以上
食材:
鸡蛋个(约40克)、西红柿半个(约20克)
做法:
将鸡蛋打在碗里搅拌均匀。
将西红柿洗净,挤出汁过滤。
将蛋汁、西红柿汁、水搅匀。
放入蒸锅内加适量的凉水,蒸8~0分钟就可以了。
胡萝卜鸡肉肠
参考月龄:8个月以上
食材:
胡萝卜、鸡肉、蛋清、玉米淀粉、姜片、辅食油
做法:
鸡肉洗净切碎,用姜片腌一下。
胡萝卜洗净切碎。
鸡肉、胡萝卜、蛋清,用料理机打成泥,盛出。
再加入适量玉米淀粉,搅拌均匀无颗粒,装进裱花袋。
模具中刷层辅食油,均匀挤入鸡肉泥。
冷水上锅蒸20分钟即可。
时蔬虾仁粒粒面
参考月龄:9个月以上
食材:
小米适量、面粉适量、基围虾4只、鸡蛋个、蔬菜少许
做法:
蔬菜洗净,鲜虾去头、挑出虾线,和蔬菜一起分别焯水,煮熟后捞起剁碎。
鸡蛋分离出蛋*后,打散备用。
小米淘洗干净后放入锅中加水煮熟(水开后煮6-7分钟),煮至芯软但粒粒分明。
煮好后用过滤网捞出小米、稍微沥一下水,倒入容器内。
然后往煮好的小米中倒入面粉并快速搅拌,使每粒小米上裹上面粉。
再用滤网筛掉多余的面粉,粒粒面就制作完成了。
倒入蛋*液,迅速搅拌均匀。
最后倒入剁碎的蔬菜和虾仁,稍煮片刻即可。
紫薯发糕
参考月龄:0个月以上
食材:
带皮紫薯个(克)、中筯面粉克、牛奶ml、酵母粉4g
做法:
将紫薯蒸熟,稍凉后与牛奶混合用搅拌机打成紫薯糊。
紫薯糊里加入酵母粉。
将紫薯糊倒入面粉当中,和成软面团。
圆型活底八寸蛋糕模具刷上一层食用油,将和好的软面团装入,于温暖处发酵。
待发酵于两倍大左右,冷水上锅大火蒸30分钟左右出锅。
待稍凉后脱膜、切块即可。
番茄小米饼
参考月龄:个月以上
食材:
米粥80克、鲜虾90克、番茄个、生姜水适量
做法:
鲜虾去头去尾去皮去虾线,放入生姜水,浸泡去腥,切小块。
番茄洗净划十字刀口,用开水烫一下,去皮,取/4,切小块。
米粥、虾仁、番茄倒入料理机,搅打细腻。
装入裱花袋剪小口,在平底锅里挤成小圈。
小火慢煎至凝固熟透即可。
土豆手指条
参考月龄:2个月以上
食材:
土豆80克、面粉20克、莴笋5克、干贝6克、胡萝卜5克、蛋*个、姜片3克
做法:
干贝丁放入碗中,加入姜片,提前泡发一夜,然后洗净切碎。
土豆去皮、切丁,放入盘中,大火蒸约5分钟,然后取出倒入碗中,捣成泥。
胡萝卜洗净切丁,莴笋洗净去皮,切小丁。
干贝丁、胡萝卜丁、莴笋丁加入土豆泥中。
加入面粉、蛋*,充分的搅拌均匀。
装入裱花袋中,底部剪小口。
锅中水沸转小火,用筷子辅助挤入土豆泥。
煮至浮起,轻轻搅拌,煮熟即可出锅。
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