防风，别名铜芸、回云、回草、百枝、百种，是一种药草的名字，多年生草本植物。其喜凉爽气候，耐寒，耐干旱。防风的根可生用，味辛、甘，性微温，有祛风解表，胜湿止痛，止痉的功效。产地：东北、华北及陕西、甘肃、宁夏、山东等地。
生理特性：
防风为多年生草本，根粗壮，长圆柱形，有分枝，淡*桂冠色，根斜上升，与主茎近等长，有细棱。花期8-9月，果期9-10月。其喜凉爽气候，耐寒，耐干旱。宜选阳光充足，土层深厚，疏松肥沃、排水良好的砂质土壤栽培，不宜在酸性大，粘性重的土壤中种植。
药用价值
入药部位：伞形科植物防风的根。
采收时间：春、秋二季。
性味：味辛、甘，性微温。
归经：归膀胱、脾、肝经。
功效：祛风解表，胜湿止痛，止痉。
主治：用于外感表证，风疹瘙痒，风湿痹痛，破伤风证，脾虚湿盛。
炮制方法：除去残茎，用水浸泡，捞出，润透切片，晒干。
禁忌：
阴血亏虚、热病动风者不宜使用；血虚发痉、阴虚火旺者慎用。
功效作用
1.用于感冒风寒，发热恶寒，头痛、身痛，以及感冒风热、发热恶寒、目赤、咽痛等症。
防风解表以祛风为长，既能散风寒，又能发散风热，与荆芥作用相仿，故两药往往配合应用。
2.用于风湿痹痛
防风能祛风湿而止痛，常配合羌活、防己等治疗风湿痹痛等症。
3.用于破伤风、牙关紧闭、角弓反张
防风治破伤风，有祛风止痉的作用，但多配合天南星、天麻、白附子等药同用。
此外，本品又有止血、止泻作用，如用于腹痛泄泻，常配合白芍、白术、陈皮等同用；如用于便血、崩漏，一般炒炭应用。
副作用及禁忌
体虚风动发痉者慎服，肝阳上亢头痛眩晕者禁服。
1.《本草经集注》：恶干姜、藜芦、白蔹、芫花。
2.《唐本草》：畏萆粟。
3.《本草经疏》：诸病血虚痉急，头痛不因于风寒，溏泄不因于寒湿，二便秘涩，小儿脾虚发搐，慢惊慢脾风，气升作呕，火升发嗽，阴虚盗汗，阳虚自汗等病，法所同忌。
防风配伍
能发汗，又能止汗
“用防风必兼荆芥者，以其能入肌肤宣散故耳”“若属外感证，用麻桂嫌热、嫌猛；用银翘嫌寒时，荆防用之最宜”，可见荆芥与防风相配有达腠理、发汗散邪之效，二者相辅相成。
防风配*芪、白术，即玉屏风散。方中*芪实卫，得防风则使邪去而外无所扰，得白术以培中固里，使脾健内有所据。所谓“发在芪防收在术”，内外兼顾，诚固表止汗之良方也。
能止泻，又能通便
防风配柴胡、羌独活等，能散风胜湿，升清止泻。临床常见有因脾胃之虚，怠惰嗜卧，肢体酸疼，大便溏泄，小溲频数者，用升阳益胃汤(《脾胃论》)，每奏捷效。
防风配枳实(壳)能通便。方如《太平圣惠方》搜风顺气丸用防风升脾之清气，配枳壳、大*以宽肠顺气，治中风而引起的风秘、气秘，使清阳升而浊阴降。
能止血，又能通经
正因防风能升脾之清阳，炒黑，则入血分增强止血之效。槐角丸(《和剂局方》)方中用防风配槐角、地榆、枳壳等，治诸痔、脱肛及肠风下血。防风不仅能入血分而止血，又能引邪外出于气分，但对胃十二指肠溃疡出血，以及气虚、阴虚者非宜。
食用方法
防风祛湿粥
材料：防风20克，防己15克，粳米克、薏米50克。
做法：防风、防己水煎取汁，加入粳米、薏米熬粥，分次食用。
功效：用于风湿较盛、关节疼痛呈游走性、疼痛较剧的患者。
羌活防风茶
材料：羌活5g、防风3g、苍术3g、川芎3g、白芷3g、绿茶5g。
做法：用ml水煎煮羌活、防风、苍术、川芎、白芷至水沸后，冲泡绿茶10分钟后饮用，也可直接冲泡。
功效：祛风胜湿，治外感风寒湿邪。