92. You’re away too far. 你太过分了。
在食用抗菌类蔬菜时，应以生食或短时间内急炒为主。葱、蒜等可以作为调味料，在凉拌菜时加入，或在炒菜起锅前加入，更能发挥它们的抗菌作用。需要注意的是，蔬菜毕竟不是药，本身也可能含有细菌，在食用前一定要充分洗净，不能因为它们具有抗菌、杀菌作用就掉以轻心。
甘蔗制糖，在我国稍迟一点。大约在春秋时期，我国才开始种植甘蔗。三国时，蔗糖是名贵的贡品，流传于宫廷之中。北魏时已能制造结晶体蔗糖了。唐太宗时中原制造蔗糖的质量也超过印度、西域。唐宋时期，以糖为原料的糖果类产品也日益增多，占领市场。明清时期，制糖业又有了新发展。据明代科学家宋应星《天工开物》记载，制糖技术如压榨、煎熬与结晶等三方面多有进步。