编者按
脂肪肝又称脂肪性肝病，是各种原因导致肝细胞内脂质积聚过多，超过肝自重的5%或者组织学上每单位面积见1/3以上肝细胞脂变，脂变的肝细胞功能下降或缺失，进而影响人类健康。
《内经》说：“肝之积，曰肥气”，故也称之肥气病。肥气病系指体内肥脂之气过多地蓄积于肝脏，导致肝脏功能失调，疏泄不利的一系列病症。现在西医还没有明确的治疗药物，而中医治疗具有稳定、持久的疗效。
是什么造就了脂肪肝？
◎案例
单位每年例行体检的报告出来了，办公室的几位男士却高兴不起来。大学毕业后进单位仅一年的小刘到50开外的老陈，都查出患有脂肪肝。虽说这病在短时间内无甚大碍，但若不加以控制，长此以往，将对肝功能造成较大损伤，甚至还有诱发肝硬化的危险。为了解决这个问题，几位男同胞可谓煞费苦心。经过一番讨论，众人得出了这样的结论——“既然肝脏中的油水太多了，那一定是因为肥胖”。于是，从体检报告下发的第二天起，办公室里掀起了节食与运动的风潮。两个月后，几位“病号”去医院进行复查，结果只有小刘改善明显，其他人则依然如故。和医生进行了深入交流后才知道，原来脂肪肝不全是由肥胖引起的。从严格意义上来说，脂肪肝并不是一种独立的疾病，而是一系列疾病的伴随症状，只有揪出背后的“黑手”，才能药到病除。
◎造成脂肪肝的原因
正常人肝的总脂肪量占肝脏重量的5％，若总脂肪量超过肝脏重量的5％，即称脂肪肝。人群中大约有5％的人可发生脂肪肝。B超应用于临床后，脂肪肝越来越受到