来源｜北京日报综合健康时报、中国疾控预防控制中心
最新一期《中国疾病预防控制中心周报（英文）》发布了山东滨州发现2例炭疽确诊病例的报告，其中一名14岁患者已经死亡。
报告介绍，该14岁患者是一名学生。根据现场流行病学调查，7月28日，该患者突然出现发热、乏力、干呕、腹泻、抽搐等症状，当晚和7月30日两次被送到刘庙村卫生室就医。7月31日，该患者在村卫生室输液时出现突发意识不清、破伤风、颈部强直等症状，被医院救治。
8月6日，该患者自愿出院，并于当天死亡。根据脑脊液，血清抗体以及血培养检查，死亡原因专家初步判断是由败血症引起的肠炭疽或脑膜型炭疽。
另一病例是一名从事屠宰牛的35岁男子，曾于7月25日在上述14岁患者的家中屠宰了从阳信县文店镇购买的病牛。疾控部门在对14岁病例进行流调时，该男子曾隐瞒真相，后经公安机关调查和核实，8月8日被确定为疑似病例，随后其被山东省疾病预防控制中心诊断为皮肤炭疽。该患者目前医院进行隔离和治疗。
资料图图源：中国*府网
报告介绍，卖牛人说这些牛是7月初从吉林省购买的。据受访者称，在屠宰过程中，黑血在地上流动，内脏散发出异味。这些事件反映出他们对炭疽病的预防和控制缺乏认识，考虑到他们的经济负担和混乱的私人牲畜交易，炭疽病爆发的风险相当大。
新闻知多点：什么是炭疽病
炭疽是由炭疽杆菌所致，一种人畜共患的急性传染病。人因接触病畜及其产品及食用病畜的肉类而发生感染。临床上主要表现为皮肤坏死、溃疡、焦痂和周围组织广泛水肿及*血症症状，皮下及浆膜下结缔组织出血性浸润；血液凝固不良，呈煤焦油样，偶可引致肺、肠和脑膜的急性感染，并可伴发败血症。自然条件下，食草兽最易感，人类中等敏感，主要发生于与动物及畜产品加工接触较多及误食病畜肉的人员。
完整皮肤，炭疽杆菌是感染不了的，只有皮肤上有伤口，哪怕很微小，这也是屠宰牲畜的从业人员容易感染的的形式，也在全部病例中占比最高。
皮肤炭疽及时治疗病死率小于1%。
肺炭疽死亡率可达90%以上。
肠炭疽可表现为急性肠炎型或急腹症型。如不及时治疗，常可导致死亡。
传染给人的三要素
1.病菌来源：主要传染源是患病的牛、马、羊、骆驼等食草动物，狗、狼可能因吃病畜肉类感染、猪可因吃染菌青饲料感染，属于次要传染源。炭疽病患者的分泌物和排泄物同样具传染性。
2.传播途径：接触感染是本病流行的主要途径，一种是皮肤直接接触，另一种是吸入带大量炭疽芽胞的灰尘、气溶胶或进食染菌肉类。偶有间接接触污染物品传染上的。
3.易感人群：人们普遍对本病没有免疫力，属于易感人群。
那牛羊肉还能吃吗？
其实这种事情发生后，相关的牲畜和病人的全部是要按规定焚毁的，所以根据通常操作，这些肉都不会进入市场。
至于普通消费者，一般不会直接处理牛羊肉，避免了接触就避免了感染。
再不济，多煮沸一会吧。